原《新西餐》杂志
中国的酒店业、餐饮业正历经空前的繁荣增长，大众传媒及多媒体也纷纷扩充餐饮平台。在这个领域，《新西餐》杂志以独树一帜的风格闪耀与众不同的光芒，致力于：
促进中国及不同国家和地区之间餐饮信息、技能交流；
加强餐饮业中、西方行业标准和价值观的认识，以促进餐饮业发展；
架起中西餐饮文化交流的桥梁；

作为纸质印刷媒体，《新西餐》杂志是：
中国最高端的美食与饮品杂志、中国唯一的美食与饮品中英双语月刊，发行渠道遍及全球，包括各大五星级奢华酒店、高档餐厅、专业餐饮人士、美食与饮品经销商、大使馆、贸易委员会、航空公司、旅游公司、高级会所俱乐部、烹饪学校和培训机构等；
汇聚耳目一新的主题、引人入胜的题材、脱颖而出的照片、权威的新锐观念和高品质的印刷效果；
专业度的保持吸引了大批高层次、高质量的读者群；
获得无视奖项荣誉的杂志，包括Disciples Escoffier 授予的“最佳餐饮杂志奖的杂志（2011）”、美国纽约联合俱乐部颁发的“优秀文学奖的杂志（2010）”，也是唯一获得美国纽约餐饮协会和法国巴黎蓝带烹饪艺术学院会员资格的中国媒体。

作为活动组织者，《新西餐》杂志
为知名国际和本土餐饮品牌组织举办主题烹饪展示、品鉴会、产品发布、产品展示等；
组织举办奢侈品（如尼康、MiniCooper）的品牌联合特别活动；
作为世界级展会的主要合作媒体，如FHC、Hotelex、Sial、Bocuse、VinChina、上海Magnum之夜、中国侍
酒师大赛等；
作为全国“卓越大厨”烹饪大赛和“餐饮论坛”的创办者和组织者。

环球美味杂志是中国最高端的美食与饮品杂志·中国唯一美食与饮品的中英双语月刊。环球美味杂志是全国“优秀大厨”烹饪大赛将秉承宗旨，挖掘中国最具才华和激情的优秀厨师，通过他们对烹饪的理解、创意及创新能力，选拔具有国际视野、综合素质较高的厨师，予以奖励。

环球美味杂志始终忠于搭建中西方餐饮文化桥梁，该项赛事是我们使命的完美体现，同时大赛还将为餐饮发展和优秀食材的推广提供良好的平台，从而更好地促进中西方餐饮文化的交流，让美食更具市场价值。

主管单位：经济日报社
主办单位：证劵日报社
国际刊号：ISSN 1672-9137
国内刊号：CN11-5291/TS

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