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《舌尖上的惠州》是一档以介绍和宣传惠州当地具有代表性美食为主要内容的社教类栏目。节目突出宣传客家地道美食，运用镜头记录美食制作全过程，展示美食文化精髓。节目力求通过宣传客家美食，从而阐释厚重的客家文化，悠远历史与人文情怀，展现客家人勤劳与智慧的良好精神风貌。
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