日啖荔枝三百颗的荔枝是什么荔枝？

苏轼一生中有很多脍炙人口的诗词篇章，我们耳熟能详的一句诗。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，这十四字，平白如话，成了荔枝发展史上最具人文情怀的广告词。这里日啖荔枝三百颗中的荔枝是什么品种？你知道吗？

当前正值荔枝上市季节，荔枝的口感日渐盛佳。

咱们卖水果的，买水果的大家都知道，因为“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”一句诗的脍炙人口，让荔枝美得不可方物。古代交通不发达，信息也很闭塞。荔枝是难得的好物，荔枝不仅难得而且口感非常好。荔枝最大的特色不仅仅是甜，这么美好的东西它更容易坏，正所谓：“一日而色变，二日而香变，三日而味变”！为了寻根溯源，知道什么才是日啖荔枝三百颗中荔枝的品种我们先看一看荔枝有多少种。

据悉，今年荔枝产量可能会减产30%左右（难道是因为去年荔枝大丰收，果农气的砍掉果树的原因？）。但是每年的荔枝依然是个大货。荔枝究竟又多少品种？哪个品种味道最好？一起来学习一下!

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荔枝的品种

1、成熟时间较早的要数三月红荔枝，三月红顾名思义，是三月份（农历哟）成熟可以使用的荔枝。主要产于我国海南省。果实呈心脏形，上宽下尖；果皮厚，果皮呈淡红色；核大，味道酸中带甜。

2 、 圆荔枝

圆荔枝简称圆枝又名水东或水东黑叶，5月下旬或6月上旬成熟。分布于广州市郊和珠江三角洲各县，因适宜水多栽植和叶片尖长，近似黑叶而得名。

圆枝，果实短卵圆形或歪心形，深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，带有微微香味。

3、白糖罂荔枝

白糖罂又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。主要产于茂名市的高州、电白等地，有一千三百年以上的栽培历史。

4、黑叶荔枝

黑叶荔枝又名乌叶荔枝，6月上中旬成熟上市。其粗生，叶色浓绿近黑，故称黑叶。黑叶原产广东，为福建、广东、广西、台湾等南亚热带沿海一带广泛种植的古老地方品种。

果实短圆形；皮深红色，壳较薄，大小均匀；肉质坚实爽脆，香甜多汁。

5、桂味荔枝

6月中下旬，桂味上市。桂味品种优良，因有桂花香味而得名，广州市郊和广西灵山县所产最佳。

桂味有全红及鸭头绿两个品系，味甜，核小，不会因为剥壳而果汁横流。

7、兰竹荔枝

一般于6月下旬成熟，为中熟品种。这个品种在福建省荔枝产区均有种植，主要分布在漳州市一带。在龙海市九湖镇，该品种种植面积较广，使该地有“荔枝海”之称。果实心脏形，果项丰满；大核居多，味甜而酸，品质中等，除了用作鲜食，还有其他用途，比如制干或酿酒。

8、荔枝中的王者---挂绿

广东增城的荔枝珍品，封建时代列为贡品，6月下旬至7月上旬成熟。挂绿果实扁圆，个头不大。果蒂带有一绿豆般的小果粒；果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”因此得名。

“挂绿”果肉细嫩爽脆、浓甜多汁，口感清甜幽香。在2001年、2002年举行的挂绿拍卖会上，曾创下单颗55.5万元的天价。

9、玉荷包

绝红尘而来的“妃子笑”荔枝

玉荷包又称为妃子笑，还称为落塘蒲。杜牧有诗云“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”据说指的就是这种荔枝品种。玉荷包一般在每年的6—7月份上市。主要分布在广东、广西等地区，是早熟优质品种之一。果大、肉厚、果皮青红、核小、味甜，肉色有如羊脂蜡白，口感脆爽而清甜，品质风味优良。

10、糯 米 糍

糯米糍又叫米枝，是广东的特产果品。7月上旬成熟，心形果实，略扁，果柄歪斜。上市初期呈黄腊色，旺期鲜红艳，甜度较高，个头较大，核小肉多，嫩滑、糯而不腻。最适宜鲜食和制干。

11、淮 枝

淮枝并不是淮南的荔枝，据说说古代有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝抱入怀中，“怀枝”这个品种故而得名。怀枝，又称淮枝、槐枝等。淮枝是晚熟品种，7月上旬上市。核大而长，偶有小核。吃完后嘴里还会有点涩。

12、水 晶 球

广州稀有优质荔枝品种，以肉质爽脆，肉色晶莹洁白，酷似水晶球而得名。果肉爽脆清甜，肉色透明，果核细小，为荔枝中的精品。该品种已有数百年栽培历史。

水晶球又名状元香。该品种主产自福建莆田、仙游等地，系福建的主栽品种，7月中下旬成熟。水晶球最初记载于蔡襄所著的《荔枝谱》中，至今有千年以上栽培历史。主要分布在木兰溪中下游，亦被美国、澳大利亚等国家引种。果实色香味俱佳，为鲜食优良品种。

那么，回到原来的问题。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”诗句里提到的荔枝是那个种类的荔枝？首先，该荔枝品种应该是岭南品种。岭南在哪里？

要说岭南在哪里，这得看苏轼当时这首诗在什么环境下写的。这两句诗来自苏轼《惠州一绝》，全诗是：罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。这里的岭南指的是广东惠州，而惠州镇隆荔枝主要的两个品种是糯米糍和桂味荔枝。所以，“日啖荔枝三百颗”里的荔枝最有可能是以上两种荔枝品种。