随州的大神们，何时才能打造出大随自己的品牌“随州大虾”？

【 引子】小龙虾学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾原产于北美洲，1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。二战期间，小龙虾从日本传入我国。

小龙虾虾壳提取的虾青素、几丁质等物质能被广泛应用于食品、医药、造纸等领域，再加上其肉质鲜美、营养丰富，小龙虾迅速“红”遍了大江南北。

【探访】这个季节，正是食客品尝龙虾的黄金季节。随城大街小巷都弥漫着小龙虾的香味。尤其厥水二桥北端对河两岸、波导大桥西头，每天晚上宾客满座，人们推杯问盏，喝酒品虾、放松工作一天紧张心情。一片“热火朝天”的景象，成了一道亮丽风景。

随城经营的虾店大都冠以“潜江大虾”、“潜江油焖大虾”、“正宗潜江大虾”的广告招揽客人，更有甚者直接来了一个：“潜江油焖大虾，潜江味、随州吃”。

据笔者了解，这些经营店餐桌上的小龙虾大都来源随州本地。小龙虾食材来源随州，经营地点在随州，做虾大厨也是随州人，“吃货”们大都也是随州人，为什么偏要冠上“潜江”之名呢？是不是有点崇洋媚外之嫌啊！随州有一支宠大的做虾大厨队伍，为什么做出“随州油焖大虾”？以“随州”味道冠名店铺之名呢！

【期盼】期待“随州油焖大虾”早点横空出世，誉满随州、走出湖北、漂洋过海！随州的食客们，以后要食“随州油焖大虾”啊！

撰文：知足而乐（彭德军）