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火龙果山药卷

八十年代流行宣传标语，无论电线杆上，还是建筑物外立面，用各种抢眼的色调涂满了各行各业的广告语，印象最深的是学校外侧围墙上的醒目红漆大字：“时代不同了，男女都一样”，认不了几个字的小学生便喜欢边走边念墙上的大字，丝毫没觉得涂鸦墙体有碍观瞻，相互比较谁认得字更多更快，反倒是同学间的一种乐趣。现在提倡建设文明城市和最美乡村，广告也与时俱进挪到了互联网上，时代不同了，男女都一样，但是吃得用得却都不一样了，同样的食材，换个做法就花样翻新更馋人。

火龙果山药卷

入秋后天气转凉，除了各种贴秋膘，大家都很注重通过简单食材来养生，素有 “天然人参”之称的山药就是深受大家欢迎的普通食材之一。山药中特有的黏性物质不仅能起到润肠通便的作用，其丰富的营养也很适合入秋食补。千篇一律的普通做法孩子也吃腻了，今天就为大家分享一款简单美味不上火的吃法，将火龙果榨汁后加鸡蛋面粉烙成软饼，卷起蒸熟的山药泥，切成等分的火龙果山药卷，好吃又好看。感兴趣的姐妹收藏跟我一起做来尝尝吧！

火龙果山药卷

主食材：山药150g、火龙果150g、面粉20g、鸡蛋1个

辅食材：绵白糖15g、纯牛奶适量、食用油5ml

1、首先我们准备一下做这道【火龙果山药卷】需要用到的食材：山药150克，白嘴山药和铁棍山药蒸熟以后都是粉糯的口感，只要不是清脆的菜山药就都可以用来做这款小吃。1个火龙果用四分之一的果肉榨汁就够烙饼了，1个鸡蛋和适量面粉需要和火龙果一起去搅成面糊摊软饼；山药泥中加少许的白砂糖和纯牛奶，味道更香甜。

火龙果山药卷

2、将火龙果厚厚的果皮去掉，果肉切成小块，加少许清水后用料理机搅打成细腻的火龙果汁。

火龙果山药卷

3、将山药清洗干净，用刀削去外皮，切成薄薄的山药小片，装入盘中上锅蒸15分钟左右，出锅趁热放入白砂糖可以加速融化。山药切得越薄，蒸的时候就越节省时间哦。

火龙果山药卷

4、取一把西餐用的金属叉子将蒸熟的山药按压成细腻的山药泥，白砂糖也均匀的搅拌在山药中。如果感觉山药泥太干，可以分次倒入纯牛奶稀释一下，否则待会儿往火龙果软饼上涂抹山药泥时容易抹不开。

火龙果山药卷

5、做好了山药泥等于馅料就完工了，接着做软饼吧：在火龙果果汁中磕入1个鸡蛋，添加适量面粉，用筷子搅拌成细腻的火龙果面糊备用。

火龙果山药卷

6、平底锅刷一层食用油后小火热锅，锅中有微微灼热感倒入适量火龙果面糊，端起平底锅摇晃均匀，让锅中火龙果面糊通过流动摊成一张薄厚均匀的软饼小火烙熟。需要几张就如此反复的步骤烙几张。

火龙果山药卷

7、把烙熟的软饼反面朝上放到干净的案板上，用勺子将做好的山药泥均匀涂抹在火龙果软饼上。一定要薄厚均匀，否则卷起来的时候容易导致山药卷粗细不均匀。

火龙果山药卷

8、从火龙果软饼的一端将山药泥轻轻卷起，手上微微用力，做好的火龙果山药卷才会紧致不松散。

火龙果山药卷

9、用刀将卷起来的火龙果山药卷切成等份的小卷，摆盘就可以直接食用了。可以当小零食，也可以给孩子当主食。颜色鲜美的火龙果软饼卷着香甜细腻的山药泥，好看更好吃哦。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【火龙果山药卷】吧，再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！

火龙果山药卷

1、秋天多吃山药更养生，很多人都怕削山药时被黏液沾到手上引起皮肤过敏，除了削皮时戴一次性手套之外，还可以在烧开的水中加少许食盐和白醋将山药焯一下水再削皮，山药没有黏液，就不会导致皮肤发痒了。

2、火龙果不仅颜色美，更是含有丰富的花青素，可以起到很好的抗氧化作用，经常吃点儿火龙果做的美食，对大人孩子的身体都大有益处。

3、如果山药泥太干口感会很噎，所以适当添加一部分纯牛奶，绵软细腻的口感中带有一丝香浓的奶香味，营养美味孩子更爱吃。

4、往火龙果软饼上涂抹山药泥的时候一定要薄厚均匀，卷饼时手要微微用力，才能卷得紧致不松散。

火龙果山药卷

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