这家开了10多年的牛肉汤店,养刁了周口人的嘴
周口就这么大儿
好吃的却多到挑花眼
但有些美食
不是熟人介绍还真不好找
比如这家
每次小迷妹路过的时候
都被里三层外三层的人给吓退了
这次,我绝对不“善罢甘休”
就算排队,也一定要取上号尝一尝
1╱1
/从街边搬到巷角,这些人追着吃了十几年/
一进门,收银台都是人人人
排队盛汤的更是黑压压的一片
跟拼装修、拼颜值的网红店一点都不搭边如果不是排队成龙埋没在街边你都瞅不到它
这里不讲究环境
没位置,拼桌都是常态
这里也很嘈杂
满屋都是“麻烦让一让”的声音
以前店临街比较好找现在搬到了黄河路但是老顾客们还是追着吃了十来年
2╱2
/真材实料,每天现熬牛骨汤/
还未进入厨房
小就已经闻到牛骨汤的香味
“凌晨三点起来熬汤,要一直忙到十点才能稍微歇一下。”李叔疲惫中略带自豪的说
10年的岁月沉淀都集中在这口锅上了斑驳的痕迹看上去有些古老,却更有味道
守店的是李叔和他儿子夹肉加汤添蒜黄、香菜熟练的操作快到小迷妹根本拍不到
看排队等汤的几位老哥手里都拿走方便面小迷妹很是好奇牛肉汤配方便面我还是第一次见
问旁边的顾客才知道以前来这喝汤,烧饼老早就卖完了
要不说周口人会吃
都跑到隔壁超市买方便面回来泡到碗里
一来二去
牛肉汤配方便面成了这家牛肉汤有趣的特色
我要了一碗,加方便面的再配上店里的特色主食—葱花烧饼真的算是“豪华版不说了,我要开吃了!
麻辣的牛肉汤
纯正的汤味儿
加上葱黄、香菜恰到好处的清爽气
喝一口下去满嘴溢香口中阵阵回香
3╱3
/ 十年小店暖胃更暖心 /
十几年前李叔在淮南干工地后来岁数大了就回周口想着寻摸个小生意
别看“半路出家”这牛肉汤从开业到现在十来年生意一直不错
问起这汤好喝的秘诀李叔笑了秘方还真没有主要就是真材实料
有一回三个小伙喝汤来晚了汤已经卖完了三人站那犯嘀咕:“没有了咋弄,今天就出远门嘞一走又是一年”
李叔儿子二话不说开火给这三人做汤
还有不少老顾客一来二去成了李家父子的“酒友”
一份牛肉汤的分量不算少很实惠,碗虽然容量不大但是可以无限续汤觉得很温暖
这个不大不小的店是周口市井美食里的一缕烟火来喝汤的大都是熟人这里不仅有浓浓的牛肉汤更多的是深厚的人情味儿......
看到这肯定想喝了吧?今天小迷妹就不卖关子了这家店在汉阳路和黄河路交叉口向西20米李金刚牛肉汤有小伙伴喝过吗?
你还知道周口哪有这样的老店欢迎留言区告诉小迷妹~
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