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新店 | 试图海纳百川的海派川菜

媒体资源网 http://www.allchina.cn 2023/6/16

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两个番茄

前不久,大琳的盆友圈连续几天被一家名为“两个番茄”的餐厅刷屏。头次听说还是在厦大“富万邦”,可这一次,短短一个月不到、第二家“番茄”开来中山路“老虎城”啦!

今晚,大琳一行跟风来尝尝!

温暖的色调,工业又带点美式复古的装修风,所有女性服务生头戴番茄帽、身着“超级玛丽”装,可是等我们入座很久、还是没有人递来菜单,略不满。

餐单就是一张纸,菜品的取名也迎合小年轻。哦对,听说店名还来源于一则爱情故事,摘来给大家笑笑——

番茄的老家在秘鲁和墨西哥,原先是一种生长在森林里的野生浆里。当地人把它当做有毒的果子,称之为“狼桃”,只用来观赏,无人敢食。当时英国有个名叫俄罗达格里的公爵来南美洲游历,第一次见到番茄,就被它艳丽的色彩所深吸引,于是就带了两个番茄回了英国,自己吃了一个,确定无毒之后,把另一个作为稀世珍品献给他的情人伊利莎白女王,以示对爱情的忠贞。此后,番茄便有了“爱情果”的美名。

然后的然后,就有了“两个番茄”。。。

名为“番茄”,有关番茄的料理当然少不了。

番茄炖牛腩 48元

石锅上桌时“咕咚咚”滚动,大量的番茄清晰可见、可牛腩分量真心少到可怜。好在汤头的番茄味算是清新,少许的牛腩碎也还软烂。

酸汤龙利鱼 39.9元

不知是不是这几天活动,这锅赠送的龙利鱼份量同样太少!汤头和上一道“番茄牛腩”一致,只是主料换成“龙利鱼”。鱼片软烂,龙利鱼的正常口感,但碎块有点多。金针菇和豆皮占极大比例,不过当菜吃还是可以的。哎呀等等,听说这是用“番茄锅”,可锅盖呢?没看到萌萌的“番茄锅”,妹纸深表遗憾。。。

玉米饼 18元

作为主食,玉米饼的块头和分量都不大。好在金黄的外皮薄而酥脆,内里也不会太油太腻。换个吃法,蘸上头几道菜剩下的番茄汁、整体会更有味道。

香辣藕遇 29元

不仔细看,大琳还以为它是芋头。藕条并没想象中脆和糯,但“藕断丝连”口口能感受到。可惜的是花椒太多,而且稍一吃多,就觉咸了。

石锅烧汁茄饼 29元

茄盒想必都不陌生,可“两番”的茄盒外皮过厚、以致茄子夹肉应有的软嫩根本察觉不到。其间搭配的酱汁稀少,因此酱香并不浓郁。全生的鸡蛋同样乏味,即使大琳不重口味,也想撒点盐巴、胡椒粉来提提味!

相濡以沫的夫妻肺片 29元

按照网友推荐,咱们的凉菜本来是“蒜泥白肉”。然而等前几道菜都快吃完,服务生妹纸才过来说:“不好意思,你们的蒜泥白肉没有了。”好吧, 那换“夫妻肺片”。

浸满红油的牛肉薄片咬起来并没存在感,而带有沙茶酱风味的“夫妻肺片”大琳我也是头次吃到。肉片底部是大比例的黄瓜丝,但因酱汁太咸了,根本起不到解腻作用。

蚝油生菜 12元

生菜本来没什么可写,可是这盘大琳不得不吐槽一下。端出来吃一惊,它就像“挂浆”过一样。另外生菜并没有炒匀,硬生生吃到一口盐巴。。。

泡椒田鸡 79元

田鸡、泡椒,这两个的组合堪称经典。但“两番”的汤头并不够酸,而用以汤头提味的关键之一酸萝卜也不见有多少。田鸡相对份量挺多,口感滑嫩、一吮就可以脱骨,可不满依旧不入味,将它作为主打、实在不尽人意。

金榜题名 52元

“金榜题名”,名字倒挺喜庆!6大根的猪蹄如毛笔般悬挂在笔架上,这也是今晚唯一值得好评的菜。猪蹄的处理十分到位,至少看不到猪毛。外皮烤至焦香,肥肉部分软滑而没有生臭味。靠骨的部位紧凑有嚼头,整体并不会太油太腻。

PS:上菜时候要敲锣,有点刻意哦,且别桌的目光会被吸引过来,不太自在。

酸梅汤

-------------以下是博友评价-------------

@_yeddaa

「两个番茄」只能说价格很便宜。味道是改良的川菜图3糖醋里脊不算出彩图4蒜蓉白肉味道蛮特别,不讨厌蒜蓉的可以尝试。图5盆栽冰淇淋 太甜 图6最有特色的就是番茄锅了,可能锅太大,料显得不足。总体评价一般,价格优惠。

@吃不胖的妩媚

最近被可爱的番茄容器刷屏,便来厦大富万邦的4楼一探究竟。两个番茄,餐厅的氛围活泼有趣~番茄龙利鱼盛在大红色的番茄锅中,看着很有食欲。不过汤底能更酸更浓点就好了。蓝莓山药一份9元,蓝莓果酱酸甜浓郁。山药苦瓜羹清淡无味。盆栽冰淇淋,一大杯10元,味道不错够两人甜蜜共享。

大琳观点

推荐等级:★ ★ ☆(满分为五星)

作为腾龙阁、木西料理联手推出的海派川菜餐厅,“两个番茄”在餐品上确实没有多大亮点。而且试图海纳百川迎合所有人额口味,但这样反而失去了川菜的重口味精髓。服务跟不上,不论点单、上菜还是收桌,给顾客的感受都没很好。另外店家的广告语是:爱她就带她去两个番茄。大琳想说:餐厅氛围这么吵,谈什么爱情?

两个番茄(老虎城店)

地址:思明区中山路老虎城三楼

电话:0592-5791314

人均:100-120元

公交信息:1路;3路;8路;10路;11路;15路;20路;21路;22路;45路;48路;122路;135路(到达 中华城 公交站)

停车情况:中华城地下停车位

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