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困了,累了,上火了,喝啥呦?

媒体资源网 http://www.allchina.cn 2023/6/16

“怕上火喝某某某”、“困了、累了,喝某某!”

这类广告词想必你已经听得耳膜起茧了。像这类声称不仅能解渴降暑,而且还能起到降火或者解乏等作用的饮料,有一个统一的名称,叫“功能性饮料”。

功能性饮料中的“功能”是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体的功能。比如欧美最早流行的功能性饮料含有钾、钠、钙、镁等电解质,成分与人体体液相似,饮用后能迅速被身体吸收,及时补充人体因大量排汗所损失的水分和盐分。

发展到如今,功能性饮料的功能已经越来越五花八门:有补充营养的,有补充体能的,有促进消化的,有去火的,有解乏的……一个不争的事实是,功能性饮料已经深入我们的生活,成了一种消费时尚。

但是正当人们趋之若鹜之际,功能性饮料却时时爆出丑闻。2006年,英国有位男子因长期喝大量的某种功能性饮料,导致心脏病发作而死亡;2009年,我国杭州有位消费者起诉某饮料品牌,指责其违法添加了有毒的夏枯草,致使自己饮用之后得了胃溃疡……与此同时,一些专家和学者也纷纷提出,要慎饮功能性饮料。

那么真相到底如何?功能性饮料该喝不该喝呢?

瞧瞧这些“神水”的货色

目前国内外的功能性饮料都存在不同程度的商业炒作,很多炒作是毫无科学根据的。

比如说富氧水,就是在水中灌氧,然后在市场上兜售。但我们正常呼吸一口所获得的氧气,其实比喝一口任何一种富氧水所获得的氧气都多。某品牌富氧水的宣传中声称,每500毫升中的含氧量为30毫克,但这充其量只相当于成年男性一口吸进肺部的氧含量的20%。所以如果你想获得更多氧气,只要张大嘴巴,深呼吸即可。

还有一款叫离子水或者多功能水的饮品,声称自来水经电解之后,把偏碱性的部分收集起来饮用,能起到预防包括失眠、便秘、中风等数十种慢性病的作用,此外还有美容、杀菌的功效。但实际上,直接饮用碱性的水,不但不能起到保健作用,甚至还会破坏人体自身的酸碱平衡,危害很大。

还有的炒作则是瞒天过海,夸大其辞。美国某公司有一款蛋白质水,厂家声称喝了之后“有助于减少饥饿感,降低体重”。其实,你哪怕喝一肚子白开水,也会有饱胀的感觉,不信你试试!“饥饿感减少”根本用不着这款“科学家精心研制的神水”来帮这个忙。

而所谓的“太空水”,也并非是到太空“遨游”一番之后回到地球上来的水。再说了,即使让水真到太空“遨游”了一番,回到地面,水依然还是普通的水,不会因此就“得道”,有了神奇的功效。市面上的太空水其实就是纯净水,因为滤去了水中的微量元素,其营养价值还不如普通水。你花高价买太空水喝,那就等于做了一回冤大头。

你真的需要补充这些营养么?

本来,功能性饮料的消费人群是有针对性的,比如补充营养的,就是针对营养不良的消费群体;补充矿物质的,针对的是那些体力消耗大、出汗多的消费群体。但厂家为了扩大销售,往往有意淡化消费者的范围,让公众以为,人人都可以喝,大家都非喝不可!这样一来,一部分人长期饮用功能性饮料,可能不但喝不出健康,反而喝出病来。

比如某些运动饮料,适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用,其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用,因为其中所含的钠元素会增加机体负担,引起心脏负荷加大、血压升高。尤其对于发育中的儿童,如果过量补充这些成分,会加重孩子消化系统和肾脏、肝脏等器官的负担。

还有那些补充蛋白质的乳饮料,由于生活水平的提高,现在的孩子其实普遍营养过剩,再补充蛋白质,只会让他们更加营养过剩。

目前市场上卖得最火的是添加了维生素C的果汁饮料,它们的效果又如何呢?

维生素C的确是人体必需的营养素,具有抗衰老的作用。成年人每天维生素C的摄入推荐量为90毫克。如果要补充维生素C,最好还是通过吃蔬菜、水果来补充。吃蔬菜、水果除了补充维生素C,还能补充其他营养成分。而饮料中通常还含有色素,对人体并无益处;其中的酸性成分还会腐蚀牙齿。此外,维生素C价格很便宜,添加之后一瓶的成本也就多了几分钱,但出售时却比普通饮料价格几乎高出50%,你觉得花这个钱冤不冤?

什么功能性饮料,那都是浮云!

各种饮料中,争议最大的是那些声称具有特殊保健作用的功能性饮料。

现在许多年轻人喜欢在繁重的劳动之后喝一罐功能性饮料来提提神。这种饮料的确有提神效果,因为一罐里面的咖啡因含量几乎等于一杯咖啡。人们喝咖啡是懂得节制的,但喝起饮料来却没有顾忌了,以为那是饮料,可以随便喝。其实,麻烦大了。

比如,某种功能性饮料中含有牛磺酸。本来牛磺酸对人体是有益的,有促进血液循环、利尿的作用。但与酒精混合饮用,却会发生危险。2001年,瑞典有三个年轻人的死亡与这种饮料有关。他们中有两人在喝了掺酒的饮料之后死亡,另外一人在繁重工作之后,连续喝了数罐该饮料后,肾衰竭死亡。2006年,英国有位在超市上夜班的男子连喝了4罐这种饮料后,心脏病发作死亡。病理学解剖则显示,他的心脏肥大,可能与长期摄入过量咖啡因有关。

再来看看某国产品牌,对广东传统的凉茶进行了包装,据说有“清热去火”的保健功能,其“怕上火喝某某某”的广告已经喊遍了大江南北。

这种饮料的配方里含有一种叫做夏枯草的成分。迄今为止,并没有任何严格的临床试验证明,夏枯草对人体有什么功效。但为什么要添加这种成分呢?这完全是出于中国人的迷信,据说夏枯草在夏至后逐渐枯萎,根据中医理论,夏至之后阴气开始上升,夏枯草因为生来有“纯阳之气”,所以才一遇阴气即枯,于是就有了“补厥阴血脉”的名声。但近年来多项动物实验表明,夏枯草会降低动物的免疫力,对肝脏还有毒副作用。

你也许会说:“我喝了这种饮料没什么不良反应啊!广东人喝了一辈子凉茶也没有事嘛!”我们要清楚,夏枯草的毒副作用是慢性的,只有几年、几十年连续服用后才会显出中毒的症状来。而时间很久远,人们很少把自己最后的中毒归罪于这种药物了。切记,毒性是会日积月累的。

说了这么多,最后的结论是:与其喝价格不菲的功能性饮料,不如喝自家烧的白开水!白开水既解渴,又没有任何毒副作用。如果实在钱多得花不出去,一定要喝功能性饮料赶赶时髦,那么最好浅尝辄止,少喝为妙。