“吃火锅免费唱歌”“音乐火锅”“吃火锅唱k套餐”“火锅KTV”……不知从什么时候开始，在夜晚的四川成都街头，闪烁出这样的广告词。在KTV包厢里，一边唱歌，一边烫火锅，把嗨歌的激情和烫火锅的热情融为一体，火上加火，吸引了不少年轻的吃货。

成都也新开了很多家KTV火锅

但是这样烫火锅真的安全吗？

我们一起去实地探访一下

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探访｜边唱歌边吃火锅

近日，四川消费者网记者对成都顺城大街的一家KTV进行了实地探访。这里不仅唱歌，还可以吃火锅：“××美食fun肆k歌”“火锅啤酒套餐”“××火锅独家供应”。

该店服务员带记者参观了一个小包厢。该包厢面积约15平方米，几乎处于密闭状态，靠墙摆放着一排黑色的沙发，中间放着一张半人高的黑色大桌子，是典型的KTV包厢的布置，没有半点火锅店的感觉。

“吃火锅就是在桌子上摆上电磁炉，旁边的一家火锅店是我们的合作方，客人点餐后很快就能送过来。” 服务员说，这里边吃边唱，可以从下午6点一直消费到第二天凌晨4点打烊。

5月15日，四川消费者网记者还探访了成都青羊万达一家新开业不久的KTV。在一个中型包厢可以看到，黑色大理石桌子中央已经配装好了一个电磁炉，可以放一口大锅供七八个人烫火锅，客人四周围坐。

目前KTV火锅有两种模式：一是KTV与火锅店分工合作；二是KTV自己兼做火锅。KTV火锅也早就在北京、上海、重庆以及四川绵阳等地蔓延开来。

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隐患｜卫生安全受关注

据了解，传统KTV经营范围只包括卡拉ok娱乐服务，食品则只包括散装糕点、饮品等。而火锅属于热食类食物，要在KTV内经营火锅，应根据餐饮食品经营许可申请流程，递交经营热食类的申请，经相关部门实地查看，符合经营要求才可营业。

在采访中，两家KTV的服务员保证“安全绝对没有问题”，“就跟在外面火锅店的包间里吃火锅差不多”，并称每个包厢都进行了升级改造，采用无烟灶和新排风系统，保证通风良好，不会呛到客人，吃完身上没有太大味道。而且公司证照齐全，有经营餐饮的资质。

一些消费者表示担心，因为这些年因火锅燃具酒精炉、煤气泄漏引发的火灾，以及KTV火灾并不少见。另外，在KTV密闭的包厢里吃火锅，是否干净卫生也是一大问题。

成都餐饮同业公会秘书长袁小然分析

听到KTV火锅，第一反应的是安全，第二反应是食品安全，第三反应才是吃得是不是舒心。KTV是一个唱歌的地方，大部分消费时间都在晚上，而且包厢都是密闭的，装修比较厚重，壁纸、隔音层等装修装饰材料存在易燃的可能。吃火锅肯定要点火，不管是用电用气，加上客人抽烟，容易引发火灾。KTV包厢灯光较暗，火锅加汤容易烫伤客人。

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观点｜跨界经营监管须跟上

KTV火锅并不安全

我们应该如何应对呢？

专家来告诉你答案

成都餐饮同业公会秘书长袁小然分析

这种消费形式，从餐饮的角度看，是一个危险性比较大的消费形式，有安全隐患。从消费安全角度，不倡导这种消费模式，消费者最好不要到这种就餐环境中去吃火锅。

成都不仅是“美食之都”，还要创建申报“音乐之都”，目前正在打造新零售，打造新消费场景。餐饮行业提倡的新零售，重视培育的消费新形态，应该是朝健康、绿色、安全的方向发展。最近两年，成都出现了不少音乐餐吧，甚至引入知名音乐人助兴，这才是业界所提倡的创新方向。

四川省成都市消费者协会秘书长庄卫兵认为

KTV火锅的创新性应予肯定，但任何消费模式的创新，都必须建立在合法、安全、健康的基础上，火锅这种消费形式具有特殊性，对安全的要求很高，KTV跨界从事火锅经营，必须依法取得相应的资质，符合消防安全的管理规范，符合食品安全的管理要求。庄卫兵提醒消费者，不要盲目轻信“边唱边吃”的浪漫宣传，要安全第一，理性消费，同时，呼吁监管部门密切关注这一新消费模式，加强安全监管。

KTV火锅虽然新潮有趣

但是一定要注意

食品安全、消防安全

都是一定一定要注意的细节

珍爱生命，注意安全

来自：成都应急