有句话说的是“心有多大，舞台就有多大”，而作者要说的，是“资本有多大，市场就有多大”，资本是最大的能量，就是凭空创造一个需求，吸引无数的消费者和投资者，韭菜割的差不多了，拍拍屁股走人，留下一地鸡毛、哀鸿遍野。

远的不说，就说近几年的普洱茶、酱香酒，轨迹如出一辙，跟风尝一尝、喝一喝，也吃不到什么亏，但是千万别轻信酒商所说的“存钱不如存酒”。

今天要说的，不是酱香酒，而是原浆酒，在时下酒精酒、勾兑酒肆虐的市场环境下，很多酒商开始打出“原浆酒”旗号进行宣传，甚至有酒友非原浆不喝，并为之乐此不疲。

殊不知，所谓的原浆酒，就只是个故事，如果上升到行业角度，就是个骗局而已。

为什么这么说呢？看完这篇文章，你就懂了。

消费者理解的原浆酒，就是酿造、蒸馏出来，未经任何加工的所谓“原酒”，认为这种酒原滋原味并且没有任何添加和勾兑。

然而对于现代白酒酿造工艺来讲，这种原酒几乎是不存在的。一是因为原酒普遍度数在65~72%vol之间，不适宜直接饮用，因此需要降度处理；二是原酒的平衡感和协调性有失偏颇，需要不同的调味酒按比例进行勾调，更能突出酒体的平衡感和协调性。

市面上很多白酒以“原浆”作为宣传卖点，实际上并非是消费者所理解的“原酒”。

以某品牌的“年份原浆”举例，实则“年份原浆”只是作为商标使用，酒精浓度只有50%vol，明显是经过降度、勾调的白酒，而降度则需要加水，何来“原浆”之说呢？

如果市面上有原浆酒，那么只有一个可能，就是手提酒壶亲，自到酒厂从蒸馏器下面现接，或者储酒罐里现灌，否则市面上的成品酒是不可能有原浆酒的。

有些酒商会宣称只有酱香酒才是原浆酒，也对、也不对，传统坤沙工艺的酱香酒，酿一次酒要分7次蒸馏，每次的酒风格都不同，最后要将7次酒按比例混合在一起，再以老酒调味进行勾调。

因为酱香酒的工资特点，酒精浓度比较低，基本在52~57%vol之间，因此勾调下来就在53~55%vol之间，你说他不是原浆酒，的确是没加水，你若说他是原浆酒，也是有调味酒进行勾调的。

由于酱香酒本身的特性，原本就只是贵州仁怀时的一个小众香型，除了茅台之外，贵州省内也是以浓香白酒为主，资本手一伸，价格就高得离谱，不卖个七八百都不好意思说自己是酱香酒。

论成本，酱香酒其实还没有浓香酒高，因为浓香酒优质酒出酒率比较低，虽说酱香酒工艺复杂，但是一滴不浪费全能用得上，价格高，只是高在品牌上，说白了，有很大一部分利润空间都是所谓的“智商税”。

如果真心喜欢酱香酒，可以考虑一些小众品牌，实打实的为酒买单，不用为品牌和广告消费，作者推荐一款标准坤沙酱香酒~国康1935。

这款酒从源头到成品，全程均按照传统坤沙工艺进行酿造，并且以5年陈酿的老酒作为基酒。

肉眼所见，酒液微黄油亮，入杯堆花，挂杯厚重，酒香浓郁扑鼻，甜美的酱香，让人闻到就流口水，迫不及待想喝一杯。

入口后丝滑细腻，口感非常柔润，酸度适中，一带而过的微苦，整体结构非常浑厚、紧实，回口微甜，协调性和平衡感非常棒。