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舌尖上的亦庄

媒体资源网 http://www.allchina.cn 2023/6/16

可口可乐、和路雪、卡夫、曼可顿、威尔德、加多宝、百花蜂、丰收……食之美味,一切都可在亦庄制造里面找到。

随我们一起去大餐一顿吧。

顶级面包饼干 亦庄制造香遍京城

从马驹桥开车一路进入开发区路东区,你会不自觉被一种弥漫在空气中的香味所吸引,这种香味熟悉而亲切。

再仔细一闻,你会恍然大悟,这不就是来自我们早餐桌上的面包味。对,在这里隐藏着我们日常生活中最熟悉的产品来源,曼克顿面包、奥利奥等都从这里输出。

曼可顿食品科技有限公司坐落在东西向的科创十四街,卡夫北京工厂则在南北坐标的经海三路上,它们相距不足1公里,都是烘焙食品的王者。

在北京以及周边500公里内的超市出货单上,面包食品栏的前几位,不约而同总有一款名叫“黄金堡”的法式软面包,这就是曼克顿的拳头产品。

“我们在开发区拥有4条自动化生产线,合作伙伴涵盖北京几乎所有大中型超市,占据了20%的市场份额。”曼可顿中国北区副总裁吴津军告诉记者,在北京这样一个成熟的市场,作为一个2010年末刚投产的新工厂来说,这个份额已经很不容易,目前,他们正在向外拓展, 抢占了天津50%的高端面包市场。

“每年从曼可顿北京工厂大约可以运输出1万吨的面包,每天有几十万人在吃北京工厂的面包。” 吴津军希望曼可顿面包出现在更多人的早餐桌上。

而5公里之外的宏达中路的北京怡斯宝特面包工业有限公司此时正为麦当劳焙烤面包,北京、天津及华北地区的麦当劳餐厅所使用的面饼都由这里输送。

与此同时,不远处的卡夫烤炉此时正在焙烤的却是小孩子喜欢的奥利奥饼干,这个美国饼干之王目前在北京市场上有八成以上来自开发区内的卡夫,此外,这里还生产乐之、富丽等系列产品。

冰激凌在华 从北京亦庄起舞

“梦龙还是可爱多?”在炎热的夏季,最沁人心脾的甜蜜无疑是来一口冰凉的冰激凌,而世界上最大的冰激凌生产商——和路雪在中国的第一家制造工厂就在北京亦庄。

1994年,和路雪投资5000万美元在这里建起了一座现代化的冰激凌工厂。

在此之前,人们在夏天的消夏食品就是5分、一毛的冰棍,那一年,在北京大街小巷的便利店和小超市,突然冒出了一个个漂亮、新颖、上面印着“wall's”和路雪标志的冰柜,一时间,和路雪迅速走入中国消费者的视线。 成立仅仅六个月,和路雪冰激凌的销售就超过了350万升,创下联合利华全球冰激凌新公司营运第一年最高销售纪录…… 和路雪从此开始引领中国人的冰激凌味觉。

据统计,每天有2万箱(约30吨)产品发往市场,在北京中高端冰激凌产品中,名列前茅。

首都六成甜蜜 从北京亦庄输出

舌尖能够最先感受到的味道,是甜。

在开发区,不仅拥有占北京市场65%以上的奥运会蜂蜜供应商——百花蜂,还拥有专门分装砂糖的极睿咖啡(北京)有限公司以及专门制作口香糖的公司。

乐天就是最负盛名的口香糖制造企业。身为制造部门总负责人。2005年,一进入工厂的李健就喜欢上了乐天, 10个人里大约就有两个人吃着你生产出来的口香糖,那是多自豪的一件事。 从1996年到2012年,乐天来到开发区已经16年,最多的时候,1.2万标准箱的口香糖要从位于永昌北路8号的乐天中国运出,未来,或许还要更高,因为总部刚刚决定,要重新布局扩大乐天北京工厂的生产能力,李健说,他十分期待这一天。

可乐凉茶红酒 饮品制造名满全国

从饮料摊到饭店,从饭店到家庭冰箱,可乐是北京市民不可或缺的佐餐饮品。

吴江是一名传媒工作者,每天喝两罐可乐是他的必需品,但令他没想到的是,原来自己喝的可乐就在自个儿家门口生产,所有北京市场上的可乐产品都来自开发区荣京东街的北京可口可乐有限公司。

进来的是水,送出去的是可乐。这看似简单,却并不简单,这简单的一变需要30多种工序才能完成,而灌装包装过程北京厂是自动化最高的。

“我们600线的生产线,每分钟可生产1.5升装的可乐600瓶。”1993年就加入工厂的苏永利告诉记者,北京可口可乐在中国的可乐分厂里面是当之无愧的老大,因为北京人均饮用量第一啊,一个北京人每年要喝掉110多瓶可口可乐,每天从这里发出的可口可乐高达十几万箱。当然,可口可乐生产线上还有很多产品如雪碧、苏打水。

除此以外,开发区内还有名震全国的加多宝凉茶,以及位居北京本土葡萄酒品牌前二位的“丰收”。

调和美味 离不开北京亦庄

不管是什么样的食品,都离不开香精。位于开发区中和街19号的威尔德食品添加剂有限公司,就是全球知名的天然食品配料生产企业,他们的产品被广泛应用于饮料、乳制品、糖果、小吃、烹饪、烘焙等行业。实际上,2003年进入开发区的威尔德刚开始主要生产红酒添加剂,现在,他们的产能已经提升6倍,国内很多一线果蔬饮料以及一线餐饮商的主剂,都来源于他们。

“3碗水、2份食材、1份浓汤宝”——配着广告语,一家人心满意足的幸福画面让“浓汤宝”很快就以一种方便、营养的形象,抓住了消费者的心。而这个简便的煲汤之源就在北京亦庄,联合利华在开发区的另一家食品工厂,它负责生产家乐鸡精粉、酱类产品以及浓汤宝。

守护味道 没亦庄也不行

当你躺在三亚的海滩上,却能惬意地啜吸着一盒产自北方大草原的牛奶时,要知道这是利乐的超高温无菌包装技术所实现的。

在中国,每两个利乐包里,就有一个来自位于亦庄的利乐北京工厂,这个利乐全球最大、产能最高的工厂, 伊利、蒙牛、光明、三元统统都是它的客户,当然还有许多的天然果汁生产厂家。

“利乐北京拥有利乐集团全球包材工厂中第一条标准化生产线,是利乐全球最大的包材工厂。”总经理苏巩告诉记者,从2002年在开发区建厂至今,利乐北京承担了大中国区50%的产能, 创造了全球工厂人均产出第一的佳绩。

有人说,不就是一个纸包装盒吗?有啥了不起,但这样一个小小的纸包装盒却充满了科技的力量,仅那层纸板就有6层技术,被称作黄金甲,而且代表的是无法复制,利乐人用纸板层、聚乙烯和铝箔组成的6层复合结构纸板,开创了常温包装领域的先河,给人们带来食品的安全、保住了食品的鲜美。

当然,守护味道的还有储存,夏晖物流在2008年被称作是奥运的“后厨房”。