“举杯果酿液、情义流长久”，这是果酿液的经典广告宣传语，寓意着朋友、亲人、同事之间的情义关系能像大河江水那样永远绵绵流长。

果酿液原产于“果酿村”是资中县龙结镇方家坝村最主要的特产，果酿液精选资中龙结镇方家坝村的血橙、爱媛、蜜橘等水果做为主要原料，通过特殊的酿造技艺而成的一种果酒，在2011年初果酿液开始获得研究，在果酿液的研究期间，研究团队同时筛选了全国各地的同类水果，经过5万多次的实验证明，资中县龙结镇方家坝村生长的水果具有酿造果酿液无可替代的独特天赋。

一、果酿液酿造工艺及配方

果酿液在酿造工艺技术上采用了独创的高低温裂重复合真空发酵工艺、恒温赤化沉睡工艺和自动夸克检测控制技术等酿造工艺，运用这些特殊的工艺能确保果酿液在长达两年时间的酿造过程中，原料营养和各种微量元素的完整保留及各项品质指标的有效控制。同时巧妙的结合方家坝村周围环境当中含有的醇酯乙烯，在水果破碎时醇脂乙烯会被吸入果汁当中，随着高低温裂重复合真空发酵和恒温赤化沉睡工艺的进程时，醇酯乙烯能使果液在整个酿造过程当中起到独特的作用，是酿造果酿液在口感和芳香品质上不可或缺的重要组成部分之一，醇脂乙烯在全世界范围内实属一种极其罕见的稀有气体，它在果酿液的酿造上具有极其重要的酿造价值。果酿液在酿造上也需要有着非常严格的酿造要求，因受地理位置、环境气候、季节及原料的影响每年只能酿造一次，首先果酿液在酿造前期的高低温裂重复合真空发酵时间选择上就要有着严格的标准要求，在正常的情况下一般都需要选在每年春季的中后期，并且要在气候环境温度能达到至少九天稳定在17℃—25℃时才能进行果酿液的生物发酵，因为这段时期是果酿液进行特殊生物发酵的最好时期，也是醇脂乙烯含量最适合的时候，当生物发酵过后才能进行后期的酿造过程。其次果酿液的配方是经过十余年的研究里程而研制出的一种独特的配方，原料种类多达270余种，其中包括50多种中药材、90多种植物精华、50多种动物化合物等原料，这些安全的原料能为果酿液添加独特的口感味。

二、果酿液健康作用

经研究检测结果表明果酿液中含有多种维生素、碳水化合物、氨基酸、微量元素及稀有元素等营养物质多达980余种，因此具有多种健康价值。人体免疫力 在人体免疫力方面果酿液能起到一定的效果，因维生素c能提高人体的免疫力，人体的白细胞含有丰富的维生素c，当机体感染时白细胞内的维生素c急剧减少，当维生素c提高时可增加中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。它可以促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来的和恶变细胞的识别和杀灭功能，能够参与免疫球蛋白的合成，提高补体酯酶的活性，增加补体的产生，还能够促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，抑制病毒的生成，因此维生素c能够提高人体免疫力。抗炎 抗病毒 抗癌 抗突变 果酿液中含有新橙皮甙和柚皮甙，其中柚皮甙具有抗病毒 抗炎 抗突变和抗癌等药理作用。实验证明200μg/ml浓度的柚皮甙对水疱性口炎病毒有很强的抑制作用，对小鼠病毒感染有保护作用。其次果酿液中所含有的稀有营养成份能起到铺助脑细胞的生成，从而达到改善记忆力的作用。

三、果酿液—奇妙的醇脂乙烯

醇脂乙烯，是一种极其罕见的稀有气体，英文名为Chunziyx。为无色无味无毒的惰性气体，化学性质活泼，一般状态下能与其它物质发生反应。

中文名：醇脂乙烯

外文名：Chunziyx

分子量：4.1626

熔点：-255℃

沸点：-210℃

水溶性：溶于水

密度：1.3691kg/m3

外观：无色、无味

应用：

果酒酿造

安全性描述

无毒，不可燃气体，也不助燃

含量：大气层中的含量约为0.0017?

临界压力：355KPa

1、发现

2015年，醇脂乙烯首次在中国四川省内江市资中县龙结镇方家坝村的大气中被发现，是在研究大气中的未知特征而被发现的。对大气检测时发现该地区醇酯乙烯含量为0.0015%~0.0025%，含量远超过其他所有地区的500倍，至于醇脂乙烯具体是怎么产生的还需更进一步研究。

理化性质

常温下，醇脂乙烯是一种轻的无色、无毒、无味的双原子气体。在气体中容易被氧化的，是不能在标准大气压下固化的物质。氧化后温度降至-255℃时，具有表面张力很小、导热、黏度低等性质。化学性能不稳定，一般能生成多种化合物。一般状态容易和其他物质发生反应，在特定条件下和某些物质可形成化合物。醇脂乙烯在温度下降至-210℃时，性质会发生变化，黏度小。

2、主要用途

醇脂乙烯主要用于果酿液的酿造，果酿液在酿造前期水果原料破碎时，醇脂乙烯会被吸入果汁当中，随着特殊的生物发酵和恒温赤化沉睡的进程时，醇酯乙烯能与某些成份融合从而使果液在整个酿造过程当中起到非常重要的作用，当醇脂乙烯与果液融合时会产生奇特的物理现象是酿造果酿液在口感和香味上不可或缺的重要组成部分之一。

3、危害

醇脂乙烯是无毒无味的，但它含量超过一定值时在标准大气压下会在环境温度达到45℃度时会与氧和其他物质产生化学反应而生成有毒有害的污染物质。长期大量吸入后可导致心脑组织损伤或昏迷，最初的症状包括头晕、眼花和胸闷，另外当它含量低于一定量时，在标准气压下环境温度低于10℃度时是会与氧气产生氧化反应而生成乙烯，长期大量吸入后可导致神志不清的症状，但及时吸入新鲜氧气后症状会慢慢得到缓解。