在大是大非上要慎下结论并负责任。

　　作者｜毕亚军

　　最近，钟薛高高温不化引起广泛关注。

　　一个星期过去了，依然还在热搜上。

　　大家关注的重点其实就一个：钟薛高为了让雪糕更不易融化和变形所添加的这个卡拉胶，到底安不安全，有没有副作用。

　　钟薛高已经给出了明确的回答：这种成分以及添加含量，都符合国家标准GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中的规定。而且，公司都是坚持合法合规生产，并于检测合格后出厂。

　　有关部门则还没有明确的说法。

　　但网上的质疑，甚至谩骂已经扑面而来。

　　钟薛高是网红国货的代表，虽然其高价和品牌营销一直都有争议，但安全与健康问题被如此质疑还未曾有过。

　　食品业，安全问题，是致命的。

　　如果钟薛高就是有问题的，那它是活该。

　　但若它没问题，它的遭遇就很无辜了，似乎也没地儿说理，只能自己认了。

　　如果是这样，就比较悲剧了。

　　我也不知道它到底有没有问题，但对这一类的事情，有一点小感想：

　　对企业的监督是必须的，发现问题提出问题也是必要的，但这样的关键问题还是要用科学来说话，在科学没有给出答案之前，实在该嘴下留情并对真相保持敬畏。

　　很多事情说起来简单，但又不那么简单。

　　就拿食品安全来说，我们在这方面问题的确严重，一些企业的确是为了钱什么都敢乱搞，以至于大众的信任度也特别低，一点风吹草动可能都会变成一场暴风骤雨。

　　但另一方面，很多企业也是受害者。真正做企业的，应该是没有人明知故犯，主动去砸自己牌子的。可一旦出了问题，哪怕是小问题，也很容易被戴上无良的帽子。

　　更甚者，没有问题的企业也会被无辜牵连，甚至让整个行业凋敝。

　　前些年的三聚氰胺就是例子，即便一些企业没问题，甚至把广告词都换成了安全可靠，也还是被行业寒冬冰冻了好多年，最终利好了外资奶粉企业，趁机攻城略地。

　　做企业不容易，尤其当下的环境。

　　做好一个企业更是不容易，千头万绪的事情，但一根火柴就有可能烧掉整栋大楼。

　　我自己最深的体会就是，跟踪或者研究一家公司时，会觉得这个公司管理层怎么这低效，甚至无能，没执行力，一个很简单的问题也这么费时费力但依然没解决掉。

　　但回头看自己又何尝不是如此。想做一件事，甚至想动一个人的位置，都会有各种各样的顾虑，迟迟下不定决心，做不成。

　　而且，绝对没问题，绝对完美的企业和人，其实是不存在的。我们永远都是在问题中前进，所能做的不过是努力让利大于弊，让大问题变小问题，小问题变没问题，让没问题的变得更有价值和意义。

　　问题，一直都会存在，如影相随。如何面对和处理问题就变得关键。

　　这需要务实、严谨，也需要宽容、开放一点的态度。最重要的，在大是大非上要慎下结论并有负责任的精神。

　　否则，就很容易没问题变成有问题，小问题变成大问题。本该在问题中前进的世界，就会因为问题而倒退。

　　再换个角度看，我们每个人其实都既是消费者，也是生产者；既是甲方，也是乙方。我们对任何一方的恶意和善意形成社会力量，最终也都会落到自己头上。

　　一位著名海外华商企业家当年和我讲过一句话，一直印象深刻。中心思想是，一定要重视问题的存在并积极主动解决问题，但解决问题一定要注意方式方法。

　　他说，大家都住在玻璃屋里，既要检点守护好自己，也不要乱丢石头。

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