牛奶中加点它，钙含量加倍，儿童睡前喝1杯，长到1米8不用愁

如今的生活条件越来越好，饮料什么的也花样百出层出不穷，什么可乐、雪碧、小茗同学、书亦、一点点、coco、茶颜悦色等各种各样的奶茶都深受大家的喜欢。但是这种饮料不管标榜着多么绿色、健康的广告词宣传语，吃多了总归对身体不是不好的。

因此家长们总是为孩子喜欢喝这些饮料而发愁，孩子正处于身体发育的时候，这些饮料没什么营养不说，关键添加剂还多。

不如今天就来教大家做一杯适合孩子们喝也适合大人喝的健康的饮品。牛奶中加点它，钙含量加倍，孩子睡前喝1杯，身姿挺拔个子高，长到180也不用愁。

“它”就是甜菜根，这种甜菜根里面还有非常丰富的营养物质，尤其是钙和镁这两种元素，对促进孩子发育，骨骼生长都有非常大的帮助，好看又好喝的甜菜根奶昔赶紧学起来吧！

食材准备：甜菜根，纯牛奶，酸奶发酵粉

首先，将即将用来进行酸奶发酵的瓶子进行彻底的消毒，防止其他细菌或真菌的存在影响乳酸菌的发酵。

然后将牛奶倒入搅拌的容器里面，然后将发酵粉倒入到牛奶中搅拌均匀。

搅拌均匀之后将牛奶分别装入消过毒的瓶子中，放到恒温箱中42度保存发酵7小时左右。

发酵之后的牛奶就已经变成非常浓稠的酸奶啦。

接下来，将甜菜根去皮，切成小片。甜菜根因为常年长在土里，所以会带有一点点的土腥味，用蒸锅稍微蒸一下就可以去除这种土腥味，但是要注意，蒸的时间不能太久，持续高温加热会让甜菜根的营养流失。

接下来，就可以用发酵好的酸和甜菜根来制作甜菜根奶昔了。将适量的酸奶和甜菜根一起放到碎冰机中打碎，直接用果汁功能就可以了，打好之后就可以倒出来饮用了。

接下来，跟大家分享几个辨别牛奶新鲜度的方法：

①感官判断法：新鲜的牛奶是呈现乳白色或者微黄色的，状态呈现的是均匀的流体状态，不会凝固，不会结块，也不会有粘稠现象。瓶装的牛奶也可以用这种方法来进行验证，直接观察瓶子底部和瓶壁上有没有结块现象就可以。

②清水辅助验证：将牛奶滴入到清水中，如果没有很快就化开或者不会化开，那就是新鲜的牛奶，如果很快就化开了，那就说明牛奶不是新鲜的。

③煮沸验证：将牛奶装在一个小试管里，然后将试管放到沸水中，5分钟后观察是否有凝结或者絮状物的生成，如果生成了，则表示牛奶已经不新鲜了。

好了，学会了这道特殊的甜菜根奶昔，赶紧给你家的孩子试试吧。

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