传媒内参导读：最近，腾讯视频《忘不了餐厅2》播出了上中下三期系列先导片，总算给了大家一颗定心丸，品质始终在线。如果说《忘不了餐厅》第一季节目给人的最大感觉是温暖陪伴，那么第二季节目在此基础上，实现了更多落地可执行的暖心之举。

来源：传媒内参—主编温静

文/林夕

身处内容创作行业，时刻保持一种创新敏感性无疑是内容人需要具备的职业素养和态度，与此同时如何持续性产出高品质的作品，更是时刻考验着他们。

最近，腾讯视频《忘不了餐厅2》播出了上中下三期系列先导片，总算给了大家一颗定心丸，品质始终在线。要知道在此之前，笔者是略有担心的，因为这档节目第一季豆瓣起点就是9+的超高起跳分，那么第二季节目自然会备受关注和考量，观众、平台、行业是否会对第二季节目保有更高的期待值，而内容团队又会交出怎样令各方都满意的新鲜内容呢？一切都悬而未决、充满未知。

但通过观看了三期完整的先导片之后，笔者着实感叹导演组的用心和暖心之处，不单单是这一季节目认真的准备周期，还因为节目组在第二季节目创作时，依然保留了足够温暖的底色，还最大程度上保持住初心，密切关注认知障碍群体，身体力行地为他们提供贴心陪伴和真心服务，正如先导片中交代的信息一般在中国平均每天有1370位老人走失，有超过1000万的阿尔茨海默病患者，患有不同程度认知障碍患者超5000万，确实值得大家关切和保护。伴随着2019年最温暖节目《忘不了餐厅》，第二季如约回归，熟悉的味道真好，温暖依旧，情谊不变。

硬件水平全面升级

但温情治愈的味道不变

相较于第一季，本季节目导演组显然做了更多的准备工作，在这一年的筹备期，也下了更多精细的功夫，其中颇为明显的就是硬件设备的升级，三层楼房的场景，涵盖了生活的方方面面，同时还新增集体宿舍，这为老人们增进了解、培养配合默契提供了便利性，更重要的是互相陪伴，自然地产生美好的情感连接和彼此治愈的效果。

在嘉宾选择上，实现了新老搭配的惊喜组合。既有第一季嘉宾“卡尔”爷爷李君沪回归，作为开心果担当的李爷爷，依旧在节目中给大家带来欢乐。与此同时，新增了四位不同性格但都善良可爱的新成员，“公主奶奶+珠珠阿姨”合体的朱彩萍奶奶，开朗爱笑，有自己的审美标准；小号、钢琴、舞蹈全能才艺的朴熙昌爷爷；在职酒店后勤部经理、58岁的贾迎芬奶奶；爱笑、爱跳、爱蹦的孔繁漪奶奶等，都给人留下了足够多的记忆点。

从第一季节目的深圳再到第二季节目的上海，店长黄渤、副店长宋祖儿依旧还在，继续温暖陪伴和细致照顾着这一群新的“老可爱”们。此外，本季节目新增常驻嘉宾王彦霖，作为店里的搞笑担当和劳动代表，先导片中的整体表现也着实给人留下深刻印象，至此形成了第二季全新的“铁三角”常驻嘉宾组合，之后势必也会给观众带来更多惊喜和期待。

适老化改造成本季节目

更暖心的具象落点

在《忘不了餐厅》第二季先导片中，当店长黄渤、副店长宋祖儿、王彦霖通过视频连线问候第一季的几位嘉宾时，原来爷爷奶奶们可以记住黄渤、宋祖儿的名字，不仅让他们感动不已，也让不少网友在弹幕上感慨温暖泪目，希望他们身体健康。

尤其是，当看到“公主”奶奶孙丽君，活泼可爱又暖心温柔的感觉一下子又回来了，她开心地通过视频给大家分享着自己搬新家的喜悦；优雅的胡公英奶奶，在家给孩子们上外语网课，同时新开拓了绣花的兴趣爱好；爱笑的珠珠奶奶依然记着节目中每一位成员的名字，且可以清晰地说出来；军人出身的李东桥爷爷，坦言把祖儿当做自己的孙女，还给新店书写了“忘不了餐厅开业大吉”的书法新作品。

其实，个体孤立的存在往往并不深刻，当其和社会发生了某种关联，在其身上展示或揭示出某些共通性，才会成就深刻的内容创作或表达。如果说《忘不了餐厅》第一季节目给人的最大感觉是温暖陪伴，那么第二季节目在此基础上，实现了更多落地可执行的暖心之举，也让大众可以更加直观的感受，并产生代入感。

值得一提的是，《忘不了餐厅》第二季在节目中引入了“适老化”改造的重要内容，先导片中就交代的清晰明了，特别是三位嘉宾黄渤、宋祖儿、王彦霖还亲自尝试了“高龄者疑似体验教材”，而这个模拟在于体验老化所造成的不方便，理解老人身体和心理变化的特点，尤其是当他们带上模拟器材之后，上楼下楼都十分费力，而日常穿衣、洗澡、上厕所，以及切菜做饭，对于老年人来说，都不是一件件可以轻松完成的事情，三位嘉宾通过真实模拟体验，不仅大汗淋漓、疲惫劳累，更是坦言老年人行动的辛苦，当然他们也会更加细致地关心和照顾老人们集体住宿的生活起居。

而这里节目组也巧妙地解答了笔者之前的一个疑惑点，让这些老人集体入驻宿舍，如何保证他们日常的生活习惯呢？原来节目组早已将住处进行了整体的“适老化”改造，并且邀请了专业人士进行操作，通过小贴士的方式分享，让不少年轻人感慨要更加贴心地关注自家老人的生活细节。诸如节目中不少细节让人颇有印象，老人的衣服应该放在合适的高度，方便他们拿取。老人手指触感不灵敏，衣服建议选用大扣或少扣子的。

资深适老化改造专家黄小宏坦言，有数据统计，我国每年65岁以上老人造成的第一意外伤害死因和致残的就是空间障碍，而针对空间的改良，就是节目中所说的“居家适老化改造”。而对于老人来说，居家的四个高风险区域在于玄关处、卧室、楼梯、卫生间。 与此同时，他还在节目中详细分解了如何改造四大风险区域，诸如玄关处需要增加玄关凳，楼梯处需要做延长预警设置，台阶上增加防滑垫且增加手扶杆，卫生间马桶增加借力扶手，浴缸边增加安全信号扶手，房间需要增添床边据置扶手等。

不得不说，导演组如此用心设置，确实是一次带有温度和细节感的老人居家科普。尤其是当黄渤回忆自己父亲因为意外摔伤而致病，王彦霖坦言自己外婆外公也曾经意外摔倒时，不仅给嘉宾们再次提醒，同时也让观众更多的反思和行动。

今年7月，民政部、国家发展改革委等9部委联合印发《关于加快实施老年人居家适老化改造工程的指导意见》，明确了适老化家居的重要性，节目组的设置与国家政策高度契合，足见《忘不了餐厅》对当下老年人群痛点深度洞察，力求在故事讲述中引发社会对于老年人群生活状态的关注。

公益属性和指引性更立体

潜移默化彰显社会责任感

创新的动机与效果之间如何找到合适的平衡点，或许是节目创新一种最佳的状态。而纵观两季的《忘不了餐厅》显然将关爱认知障碍老人的创作动机、社会公益使命感与节目内容创新效果之间找到了一个贴合的平衡点，为大众不断地带来欢乐和感动。

实际上，国内观众的审美标准和思考能力正在不断地进步，而他们对节目的判断标准也更加多元和立体，但能够真正契合或击中他们柔软内心的内容作品，或许才是他们从心底认可的好内容。假设一下，当抛开“炫技”的层面，作为内容人，最想留下的东西是什么？大抵是一种初心情怀，进一步说就是一种对内心情感的关照，也是一种正能量价值的传递。

正如《忘不了餐厅2》中，当80岁的孔繁漪奶奶忘记了自己丈夫去世多年的事实，也想不起自己的两个儿子是否已结婚生子时，着实让人泪目心疼，也深刻感受到《忘不了餐厅》不仅仅是一档节目作品，更是一种真实记录和暖心陪伴，让温暖欢笑治愈和抚平他们的内心痕迹，正如节目一如既往的餐厅口号一般“忘不了餐厅，忘不忘，我说了算”。

由此可见，两季节目的初心始终未变，且高水准依旧，也让更多的人通过节目关注到阿尔茨海默病和认知障碍患者，各种细节暖心之处足见制作团队和平台的社会责任感和真正用心。除此之外，本季节目还将尝试将此温暖治愈的节目IP进行落地化尝试，以此惠及更多老人，据了解第二季节目还将运营线下餐厅，将认知障碍公益行动真正地落地化、普及化。