《亚太区食品消费趋势报告II》揭示澳大利亚、中国、韩国和新加坡四个国家显著的食品消费趋势。这些趋势将很有可能影响到食品品牌、零售商和消费者。调研通过与众多食品行业专家，包括美食专栏作家、厨师、博客主、营养学家以及研究人员的深度探讨，并在线上调查软件提供商Qualtrics的帮助下，调查了超过3000名消费者，从中得出新的深度见解。
 
本次调研凸显四大关键地区性发展趋势：
 
大众文化对家庭厨师影响不断攀升；
社交媒体在食品知识、洞察与烹饪自信心方面的影响；
在线购买食品虽发展缓慢，但势头不减。
消费者会谨慎对待名人代言。 
 
在家或外出就餐，它们之间偏好差异正在缩小

居家烹饪体验的流行，以及外出就餐品种繁多，形成了独特的亚太区消费饮食与烹饪习惯。澳大利亚四分之三（76%）的受访者大部分时间在家烹饪就餐。而中国消费者（50%）比新加坡（40%）或韩国（34%）消费者更喜欢工作日在家就餐。介绍业余厨师的电视节目越来越多，这也鼓励受访者去体验在家烹饪的感受；80%以上的受访者表示在烹饪时会尝试新的菜式，尽管不是经常为之。  
 
我爱食物：亚洲在线美食文化方兴正艾

社交网络平台也大受食品公司青睐，五分之二的新加坡（40%）与韩国（42%）消费者、以及五分之三的中国（62%）的消费者每月至少在社交媒体上晒发美食体验。17%的中国受访者及8%的韩国受访者至少每天晒发一次。澳大利亚人则没有这么活跃，仅29%的人每月晒发一次或以上。
 

你认为过去一年你的在线食品购买支出增加了吗？