用声音，叫醒你的味觉
媒体资源网 http://www.allchina.cn 2015/9/1 8:28:00
文/Heron
映在眼帘的，落到舌尖的，飘来闻见的，眼耳鼻舌接收着外界信息，并直观形成了身体的感受。视觉、味觉、嗅觉这些感官相较听觉都很直接，不会拐弯抹角。听觉却很特别，需要耳朵将接收到的声音经由神经传递至大脑，再通过头脑当下情绪与知识的处理转化，经加工后才能成为一种可感知的讯息。
听觉就是如此敏感与感性。而广告，普遍我们能接触到的平面、TVC甚是互动型广告，都仍以视觉为主，主要通过画面的排列与情节渲染去打动受众。作为消费者你可能会觉得画面才是影响你的关键，进而忽略掉声音这个部分。
而事实上，在一个有声音的广告中，听觉和画面一样不分伯仲，如果运用得当，声音甚至可以是画面的翅膀，让广告更加生动引人。
听觉和视觉之间有什么瓜葛，它们能产生什么样化学效果呢？下面以几支典型案例入手，看能否梳理一些逻辑。这几支案例均来自法国咖啡品牌Carte Noire，尤为称赞的是，广告拍摄的画面十分具有美学理念，色泽艳丽、层次丰富，但更为人称道的是它在声音上的运用，不仅赋予了画面所有节奏与进度，更让整个烹制过程的美感都上升，这于画面来说甚至是一种升华，在极致的视觉听觉混合中，让观众充分体验产品的每个特质。
Rose
初次观看，让你耳朵深刻的，一定有牛奶的滴答，黄油嘟嘟煮化，咖啡豆的搅拌声，面粉撒下的噗噗，甚至是泡芙被微波炉加热膨胀的声音，几乎制作过程中任何一个细枝末节的声音，都被收录至短片中。微距镜头捕捉，声音记录，音乐伴随着食物诞生的每个步骤，在千变万化中又维持着奇妙的感受，令每一个细节美都没有被遗落。
也许你仍然觉得还是画面好看，并没有感受到声音在其中的作用，那下面就依照广告短片的发展过程，尝试分析声音是如何在画面中发生微妙又重要的作用。
短片共讲述了泡芙诞生的四个步骤：
First：原材料的准备；
Second：是泡芙的入炉烤制；
Third：泡芙内芯制作；
Fourth：表皮+咖啡。
而这四个步骤被四段不同风格的音乐演绎并串联，呈现了一段奇幻的美食旅途。
泡芙洒落桌台的瞬间，再次迎来了下一阶段，铃声缓缓再现，把奶油注入泡芙这件事硬是给衬托的奇妙无比，再到层层堆叠的奶油的时候，用了一种仿佛发动机在原地猛烈加速时的低沉机车声，暗示美食诞生的高潮即将来临。
声音上的这种诱导的确是不易察觉，但的确又起着引导观众观感的作用。
直到最后一刻，粉嫩滑润的蜂蜜果酱奶油层层浇下，搭配砂糖滴滴落下的声音，听上去就超级美味！混杂着奇幻色彩浓郁的电子琴声，在最后一滴咖啡的落入杯中时，为全篇的旅程画上了句号，也让观众见证了美食诞生的全部过程。
视觉从精选的食材、多彩的颜色再到节奏饱满的烹制过程，搭配听觉中对每个细节的收录，再用不同风格的音乐串联，广告以试听两种感官的相互作用，打造了一个丰富完整的感官盛宴，让人看完倍感愉悦与享受。
这对一款美食产品来说，无疑就是一种强大的诱惑力，接下来还可以继续体验Carte Noire这套广告的另外几个作品。
ROUGE
JAUNE
VERT
这套广告最大的特色正是在视觉的精心安排之外，对耳朵体验的格外关注。食材之间碰撞的细微声音，仿佛让观众也置身制作现场，就像能听见的美食一般，用声音，就足以叫醒了你的味觉，不信你可以闭着眼睛，听完这段广告。或者把声音关了看一遍视频，就会明白其中的不同了。
而广告中对声音的把控，有利于将产品的形象思维与广告拍摄的逻辑思维相结合，呈现的内容自然就更加立体、更加美感。
代理商信息：该套作品由BBDO（Paris）制作。