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都市男女,为何偏爱“无印良食”?

媒体资源网 http://www.allchina.cn 2015/8/14 8:58:00

文/Vera
 
我们为什么喜欢无印良品?其实无印良品的品牌名已经说明了一切:“无印”&“良品”,意为“没有商标与优质”。虽然无印良品想要极力抹去所有产品的品牌痕迹,淡化消费者的品牌意识,但却“事与愿违”,其简约、自然、舒适的品牌印记已深入新一代都市客心中,无印良品成为了一种追求品质生活的方式,也成为了这类人的外在标签。使用无印良品,实则是一种身心合一的消费体验,以一个简简单单的产品,换得一份悦心的舒适。
 
而Café & Meal MUJI作为无印良品旗下的餐饮品牌,同样直奔简约即最佳的品牌理念,倡导用质朴的料理方式,还原食物本来的意义,以精细、健康、美感、应季的一餐一饭,找回我们对于生活最原始的感动与欢喜。
 


Café & Meal MUJI(via:Café & Meal MUJI官网)

“素食”主义,净化口腹之欲

Café & Meal MUJI主打“素食”主义,这里的“素”并非指食物都是一些瓜果蔬菜,而是一种用尽量少的调味品,以健康简单的食物搭配,保留食材原汁原味的烹饪方式。在Café & Meal MUJI日本官网上,消费者可以查询到应季的菜单与食谱、各家Café & Meal MUJI实体店的分布,甚至于每种食材的“身世背景”。而目前在大陆地区,仅有成都远洋太古里在去年12月开了家Café & Meal MUJI,母鸡粉们若有机会去成都,也可以去感受一下无印良品的“素食风”。不过据可靠消息称,無印良品将在上海开设全球最大旗舰店,也将会是上海首家Café&Meal MUJI。
 

无印良品食谱(via:Café & Meal MUJI官网)
 
 
无印良品八月新菜单菜单(via:Café & Meal MUJI官网)
 

删繁就简,把烹饪变成小事一桩
 
对不少喜欢摆弄花花草草、没事下厨做做饭的宅客或是小文青,Café & Meal MUJI也推出了不少烹饪宝典,方便消费者自己在家捣腾。即便无法照样画葫芦,做出书中图片那般的食物,看着菜谱自个儿玩,沉浸在与自己的独处时光中,同样是一种身心愉悦的放松方式。
 
从目前大陆地区有售的四册“无印良品轻料理”丛书来看,“简单”、“万能”、“人气”的字眼在封面上格外凸显,无印良品也有意向消费者传达一种信息:MUJI料理人人能上手,把烹饪变成小事一桩。
 

无印良品的简单微波炉料理
 

无印良品的万能酱汁料理
 
 
无印良品的花样土锅料理

 
无印良品的人气菜肴
 
食物,最终还是以心意打动人
 
妈妈做的食物往往最具温度,让人迷恋。但一家不是餐饮品牌的品牌,如何用普通食物来打动消费者?一位豆瓣上的网友分享了她在台北Cafe&Meal MUJI的用餐体会:
 
“去一旁选餐区点单,可供选择的餐食并不多,有两种搭配可选:两荤一素和三荤一素,后者贵一些。使用的都是MUJI的木质托盘,白色的骨瓷碗碟,还送了汤,再配合一贯来的整体暖色装修基调,就像在家里吃饭一样地安心落胃。那顿午饭其实就是再普通不过的饭菜,再简单不过的烹饪方式,却让我俩也吃得心情愉悦。或许这就是我一直对这个品牌热衷的缘故——美好而又纯粹。”
 
 
(via:Cafe&Meal MUJI官网)
 
Café & Meal MUJI的魅力就在于,它既能让消费者感受到高级西餐厅里简约大方的用餐氛围,又能体会到妈妈料理般的温度。而对各种细节的讲究,也是这个品牌对于消费者的满满心意。无印良品这个源于日本的品牌,也映射出日本这个民族对极致的偏执追求。在其日本官网上的菜单有个细小的特别之处,每道菜肴都标明了食物的热量、过敏原,对于越来越讲究饮食品质的都市男女而言,这样的温馨提示实在恰中人心。
 
“这顿饭有多少卡路里?是否有我不能吃的东西?”,Café & Meal MUJI在你发问前已经把你要的答案明明白白写了出来。这也更好解释为什么喜欢无印良品的人往往对其“越爱越深”且“爱屋及乌”,因为这个品牌很懂自己的消费者,能摸着消费者的脾气去设计产品,不断强化细节,用不失温度的讲究去搞定爱作的都市男女。
 
 
(via:Cafe&Meal MUJI官网)