都市男女，为何偏爱“无印良食”？
媒体资源网 http://www.allchina.cn 2015/8/14 8:58:00
文/Vera
我们为什么喜欢无印良品？其实无印良品的品牌名已经说明了一切：“无印”&“良品”，意为“没有商标与优质”。虽然无印良品想要极力抹去所有产品的品牌痕迹，淡化消费者的品牌意识，但却“事与愿违”，其简约、自然、舒适的品牌印记已深入新一代都市客心中，无印良品成为了一种追求品质生活的方式，也成为了这类人的外在标签。使用无印良品，实则是一种身心合一的消费体验，以一个简简单单的产品，换得一份悦心的舒适。
而Café & Meal MUJI作为无印良品旗下的餐饮品牌，同样直奔简约即最佳的品牌理念，倡导用质朴的料理方式，还原食物本来的意义，以精细、健康、美感、应季的一餐一饭，找回我们对于生活最原始的感动与欢喜。
Café & Meal MUJI（via：Café & Meal MUJI官网）
“素食”主义，净化口腹之欲
Café & Meal MUJI主打“素食”主义，这里的“素”并非指食物都是一些瓜果蔬菜，而是一种用尽量少的调味品，以健康简单的食物搭配，保留食材原汁原味的烹饪方式。在Café & Meal MUJI日本官网上，消费者可以查询到应季的菜单与食谱、各家Café & Meal MUJI实体店的分布，甚至于每种食材的“身世背景”。而目前在大陆地区，仅有成都远洋太古里在去年12月开了家Café & Meal MUJI，母鸡粉们若有机会去成都，也可以去感受一下无印良品的“素食风”。不过据可靠消息称，無印良品将在上海开设全球最大旗舰店，也将会是上海首家Café&Meal MUJI。
无印良品食谱（via：Café & Meal MUJI官网）
无印良品八月新菜单菜单（via：Café & Meal MUJI官网）
删繁就简，把烹饪变成小事一桩
对不少喜欢摆弄花花草草、没事下厨做做饭的宅客或是小文青，Café & Meal MUJI也推出了不少烹饪宝典，方便消费者自己在家捣腾。即便无法照样画葫芦，做出书中图片那般的食物，看着菜谱自个儿玩，沉浸在与自己的独处时光中，同样是一种身心愉悦的放松方式。
从目前大陆地区有售的四册“无印良品轻料理”丛书来看，“简单”、“万能”、“人气”的字眼在封面上格外凸显，无印良品也有意向消费者传达一种信息：MUJI料理人人能上手，把烹饪变成小事一桩。
无印良品的简单微波炉料理
无印良品的万能酱汁料理
无印良品的花样土锅料理
无印良品的人气菜肴
食物，最终还是以心意打动人
妈妈做的食物往往最具温度，让人迷恋。但一家不是餐饮品牌的品牌，如何用普通食物来打动消费者？一位豆瓣上的网友分享了她在台北Cafe&Meal MUJI的用餐体会：
“去一旁选餐区点单，可供选择的餐食并不多，有两种搭配可选：两荤一素和三荤一素，后者贵一些。使用的都是MUJI的木质托盘，白色的骨瓷碗碟，还送了汤，再配合一贯来的整体暖色装修基调，就像在家里吃饭一样地安心落胃。那顿午饭其实就是再普通不过的饭菜，再简单不过的烹饪方式，却让我俩也吃得心情愉悦。或许这就是我一直对这个品牌热衷的缘故——美好而又纯粹。”
（via：Cafe&Meal MUJI官网）
Café & Meal MUJI的魅力就在于，它既能让消费者感受到高级西餐厅里简约大方的用餐氛围，又能体会到妈妈料理般的温度。而对各种细节的讲究，也是这个品牌对于消费者的满满心意。无印良品这个源于日本的品牌，也映射出日本这个民族对极致的偏执追求。在其日本官网上的菜单有个细小的特别之处，每道菜肴都标明了食物的热量、过敏原，对于越来越讲究饮食品质的都市男女而言，这样的温馨提示实在恰中人心。
“这顿饭有多少卡路里？是否有我不能吃的东西？”，Café & Meal MUJI在你发问前已经把你要的答案明明白白写了出来。这也更好解释为什么喜欢无印良品的人往往对其“越爱越深”且“爱屋及乌”，因为这个品牌很懂自己的消费者，能摸着消费者的脾气去设计产品，不断强化细节，用不失温度的讲究去搞定爱作的都市男女。
（via：Cafe&Meal MUJI官网）