2月23日，好想你健康食品股份有限公司（以下简称“好想你”）发布公告称，拟以7.05亿美元（约合人民币49.54亿元）的价格，将持有的杭州郝姆斯食品有限公司（该企业是“百草味”运营主体，以下简称“百草味”）100%股权出售给百事饮料（香港）有限公司（以下简称“香港百事饮料”）。

百事相关负责人表示，百事公司在华运营已近四十载，此次交易彰显了百事公司致力于成为中国领先的以消费者为中心的食品饮料公司的决心。收购有利于实现线上业绩增长。业内人士认为，在中国市场，百事在饮料业务的发展前景空间有限，但在休闲食品领域，百事自身品牌和市场占有率优势明显，因此，百事将发展重点放在食品领域，谋求在中国市场进一步增长。

据了解，此次与好想你达成协议的香港百事饮料成立于1993年，实际控制人为百事公司。百草味成立于2007年8月，注册资本2.5亿元。2016年，好想你以9.6亿元的价格收购了百草味，成为其全资持股人。百草味经营范围包括糖果制品、茶叶及相关制品、水果制品、炒货食品及坚果制品等。目前，百草味已经成为中国休闲零食的第三大品牌。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，好想你从此次交易中将获得巨额收益，是其出售百草味最主要的原因。

好想你相关负责人表示，出售完成后，好想你可以获得收益近36亿元，对净利润贡献26.6亿元。公告显示，交易完成后，好想你营收会大幅减少49.06亿元，降幅达82.31%，但归属于母公司所有者的净利润将增长1355.4%。

交易完成后百草味仍将保持独立运营。好想你将聚焦原有的红枣相关业务。在公告中，好想你称未来将定位高端市场，整合品牌、产品、渠道、技术、供应链、资本、管理等资源优势，进一步提高公司在红枣市场的占有率，围绕延伸产业链做文章。

百事收购百草味，看重的是百草味的线上优势。

数据显示，百草味的线上销售收入占到了整体收入的九成以上。2018年和2019年，百草味分别收入39亿元和50亿元，电子商务业务的收入分别占到95.22%和95.64%。

百事公司大中华区首席执行官柯睿楠表示：“百草味丰富的产品品类、轻资产和聚焦电商的模式与百事中国的现有业务高度互补。百草味的直营终端消费者能力将助力百事实现线上市场的增长。同时，通过百草味本土品牌的特色为百事带来多元化的产品组合，适合于线上线下多渠道分销。此外，百事期待借助百草味的品牌创新和消费者洞察能力，推动百事其他主要市场的创新和发展。”

其实，百事一直努力在拓展线上业务。近几年，百事食品把O2O和全渠道发展当做重要策略性重点，2018年零食品类在O2O领域收入高速成长，获得了2倍于线下市场份额的业绩。不过，百事在发布2019年四季度业绩时透露，百事电子商务业务在2019年的零售销售额接近20亿美元，略低于其发展目标。

在业内人士看来，这是百事进一步本土化的重要举措。百事公司董事长兼首席执行官龙嘉德曾表示，中国及其周边国家市场，与中东非洲及其周边国家市场之间，存在着不同的消费模式、不同的趋势、不同的饮食文化。

在中国市场，百事主要精力都放在了食品板块，且取得了一定的业绩。最新数据显示，2019年，百事营收达671.61亿美元，同比增长3.9%。2019年的运营利润为102.91亿美元，同比增长1.79%，但净利润为73.14亿美元，同比下滑42%。

虽然整体净利润出现了下滑，但中国的业绩依然表现可圈可点。龙嘉德表示，“2019年，在中国和越南强劲的两位数增长以及泰国和菲律宾高个位数增长的驱动下，APAC地区全年实现了9％的有机收入增长。”

对此，百事认为这是因为其在广告营销的投入。2019年，百事全球广告和营销支出增加了12％以上，同时还投资了零食和饮料业务的大品牌和新兴品牌；加大分销、增加商品货架和冷柜，以及改进技术来使执行更精准、更优化；投资于新增产能，以打破瓶颈，推动产品增长等。

2018年8月2日，百事宣布增资近1亿美元，扩建并改造百事公司的上海松江食品工厂。2019年6月，百事宣布投资5000万美元在四川省德阳建设百事在中国西南地区的首个薯片工厂。7月26日，百事宣布在华投资约1.31亿美元收购五谷磨房食品国际控股有限公司26%股权。

战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为，在中国市场，饮料行业竞争激烈，同质化严重，争夺市场份额的投入较大，百事饮料的存在感越来越弱。从新产品创新、渠道投入等各方面都显出了疲态。

不过，休闲食品领域的格局也在发生变化。业内人士认为，三只松鼠、良品铺子已完成上市。有了资本的加持，这两家企业的发展将会更快，市场竞争将更加激烈。

文章来源：北京商报，麦迪逊邦综合整理报道